Wie verschmutzt ist das Desinfektionsgeschirrset?

Bevor man ins Restaurant geht, um die Gerichte zu servieren, ist kochendes Wasser zum Überbrühen der Schüsseln zum Aufwärmen in der ersten Hälfte einfach ein Muss. Reißen Sie die Folie ab und spülen Sie die Schüsseln und Essstäbchen einzeln mit kochendem Wasser aus. Dies ist nicht nur eine einfache Angewohnheit, sondern auch ein Anliegen aller hinsichtlich der Hygiene des eingestellten Desinfektionsgeschirrs.

Desinfizierte Geschirrsets sind weit verbreitet. In den letzten Jahren haben Gesundheitsüberwachungsbehörden in verschiedenen Städten in Guangdong regelmäßig jedes Jahr die Ergebnisse von Stichprobenkontrollen an desinfizierten Geschirrsets bekannt gegeben. Anfang dieses Monats gab das Sanitation Supervision Institute des Bezirks Shunde der Stadt Foshan die Ergebnisse stichprobenartiger Inspektionen lokaler zentraler Serviceeinheiten für die Geschirrdesinfektion im ersten Quartal dieses Jahres bekannt. Die Ergebnisse waren überraschend.

Stichprobe: Mehr als die Hälfte des eingestellten Desinfektionsgeschirrs hat die Stichprobe nicht bestanden!

Die Hygieneüberwachung von Serviceeinheiten für gedecktes Desinfektionsgeschirr ist eine jährliche „Routine“-Aufgabe der örtlichen Sanitäraufsichtsbehörden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass unqualifizierte Einheiten vom Gesundheitsamt benachrichtigt werden. Überprüfen Sie die öffentlichen Informationen auf der offiziellen Website, um Folgendes anzuzeigen:

Kürzlich gab das Shunde Sanitation Institute die Ergebnisse von Stichprobenkontrollen an gedecktem Desinfektionsgeschirr im ersten Quartal dieses Jahres bekannt. Den offiziellen Ergebnissen zufolge erwiesen sich bei stichprobenartigen Kontrollen von 13 Geschirrdesinfektionsgeräten 9 als nicht qualifiziert, mit einer Ausfallquote von 69,2 %. Der unqualifizierte Grund ist, dass die Teller, Essstäbchen, Schüsseln, Tassen usw. nicht im Sinne sauber sind und sogar coliforme Bakterien und synthetische Reinigungsmittel nachgewiesen werden.

Seit 2011 informiert die städtische Gesundheitsverwaltung von Guangzhou die Öffentlichkeit jedes Jahr über zentrale Desinfektionseinheiten für ungeeignetes Geschirr. In diesem Jahr lag die Quote der unqualifizierten Arbeitnehmer bei 16 %, und die jährliche Quote der unqualifizierten Arbeitnehmer ist besorgniserregend gestiegen!

Der unqualifizierte Grund liegt darin, dass die coliformen Bakterien den Standard überschreiten.

In Shenzhen zeigten die Ergebnisse von Stichproben ebenfalls, dass die Quote der unqualifizierten Personen 11,1 % betrug. Zu den unqualifizierten Artikeln gehören auch coliforme Bakterien und synthetische Reinigungsmittel, die über den Standard hinausgehen.

Auch in Dongguan zeigten die veröffentlichten Stichprobenergebnisse, dass 40 Einheiten stichprobenartig überprüft wurden, mit einer Ausfallquote von 27,5 %. Die

Warum müssen wir wachsam sein, wenn die Stichprobenkontrolle fehlschlägt?

Einige Nachbarn könnten den oben aufgeführten unqualifizierten Tarif und die oben aufgeführten unqualifizierten Gründe missbilligen. Anschließend müssen Sie zunächst die Inspektion des eingestellten Desinfektionsgeschirrs verstehen und wissen, welche Artikel getestet werden und welche nicht.

Gemäß den Anforderungen der Bekanntmachung des Generalbüros der Nationalen Kommission für Gesundheit und Familienplanung zum Drucken und Verteilen der „Standards für die Hygieneüberwachung zentralisierter Desinfektionsdiensteinheiten für Geschirr und Trinkutensilien“ erfolgt die Überwachung und Inspektion von Serviceeinheiten für zentralisierte Die Desinfektion von Geschirr und Trinkutensilien durch die Verwaltungsabteilung für Gesundheit und Familienplanung umfasst Arbeitsplätze, Reinigung und Desinfektion von Geräten oder Einrichtungen, Produktionswasser und verwendete Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Werksinspektion von Geschirr und Trinkutensilien sowie Verpackung und Kennzeichnung von Geschirr und Trinkutensilien.

Für Set-Desinfektionsgeschirr testet die Gesundheitsverwaltung je nach Bedarf Schüsseln, Teller, Tassen, Löffel und andere Utensilien. Zu den Testgegenständen gehören sensorische, coliforme, Salmonellen, Staphylococcus aureus, Shigella, Alkylnatriumsulfonat (Benzol), frei Restchlor usw.

Der Reporter überprüfte die an vielen Stellen veröffentlichten unqualifizierten Testergebnisse und es ist nicht schwer festzustellen, dass sich in dem scheinbar weißen Geschirr viele „Krisen“ verbergen. Wenn man grob die nicht qualifizierten Artikel zählt, die angekündigt wurden, sind sensorische, coliforme, Salmonellen, Staphylococcus aureus und synthetische Reinigungsmittel am häufigsten.

Was stimmt nicht mit uns, wenn wir den Test nicht bestehen?

Die Gesundheitsüberwachungsabteilung der Gesundheits- und Familienplanungskommission der Provinz Guangdong erklärte, dass der Nachweis von coliformen Bakterien nicht zulässig sei. Wenn diese Bakterien im sterilisierten Geschirr nachgewiesen werden, kann dies als Indikator für eine Kotkontamination gewertet werden, sodass möglicherweise darmpathogene Bakterien vorhanden sind. Es kann Durchfall verursachen; Geschirr, das chemische Desinfektionsmethoden verwendet, und Geschirr, das von zentralen Desinfektionsdienststellen für Trinkgeschirr desinfiziert wird, weist Restchlorrückstände auf, die über dem Standard liegen, und eine langfristige Einnahme kann schädlich für den menschlichen Körper sein.

Experten sagten, dass durch Spülen des Geschirrs mit Tee vor dem Gebrauch Spülmittelrückstände und Staub bis zu einem gewissen Grad entfernt werden können. Der Leiter der medizinischen Desinfektions- und Hygieneaufsichtseinheit des Gesundheitsaufsichtsinstituts des Bezirks Shunde sagte außerdem: „Das Waschen mit kochendem Wasser vor dem Gebrauch ist nur ein psychologischer Trost. Da Temperatur und Zeit nicht ausreichen, ist die Wirkung der Desinfektion des Virus nahezu gering.“ null."

Was sollten Verbraucher tun?

Experten empfehlen „einen Blick“, „zwei Gerüche“ und „drei Berührungen“. Über die hygienischen Probleme von Set-Desinfektionsgeschirr werden sich „großherzige“ Verbraucher lustig machen: „Große Bakterien fressen kleine Bakterien, und kleine Bakterien werden als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.“ Jeder sollte auf seine hygienischen Bedingungen achten und kann durch einfaches „einen Blick“, „zwei Gerüche“ und „drei Berührungen“ beurteilen, ob er qualifiziert ist.

1. Überprüfen Sie, ob die Kunststofffolie des Geschirrs sauber ist und ob die Produktionsinformationen (z. B. Fabrikadresse, Kontaktnummer, Produkthaltbarkeit usw.) vollständig sind.

2. Riechendes Geschirr ist der Restgeruch von Waschmittel, Ölflecken usw.;

3. Berühren Sie das Geschirr mit den Händen, um festzustellen, ob es trocken ist oder Spülrückstände vorhanden sind.