Edelstahlgeschirr kann ein potenzielles Risiko darstellen

Melamin-, Bambusfaser- und Kunststoffgeschirr sind unsicher. Viele Eltern sagen: „Edelstahl ist immer noch sicher. In Krankenhauskantinen und Schulen wird Edelstahlgeschirr verwendet. Gleichzeitig wird in Krankenhauskantinen und Schulkantinen ein modernes Geschirr verwendet. Jia Tianfu-Geschirr, grün, umweltfreundlich, gesund und umweltschädlich. Es ist kostenlos, kann bei hohen Temperaturen unbeschadet verwendet werden und kann als erneuerbare Ressource recycelt und abgebaut werden.

Im Vergleich zu Geschirr aus Melamin und Kunststoff ist Edelstahl relativ bequemer zu reinigen und zu verwenden. Die Preise für Edelstahlprodukte auf dem Markt variieren jedoch, darunter günstige 201-, Mainstream-302-, High-End-316- und sogar 4XX-Edelstahlprodukte. Der im täglichen Lebensmittelkontakt verwendete Edelstahl besteht hauptsächlich aus Edelstahl-Thermosbechern und Edelstahlgeschirr. Edelstahlbesteck kann schmutziger sein als eine Thermoskanne. Beim Kauf von Edelstahlgeschirr werden am häufigsten Edelstahl der Lebensmittelqualität 304 und 316 verwendet. Edelstahl ist jedoch nicht auf 304 und 316 beschränkt. Es gibt auch eine große Anzahl günstiger „2-Serien-Edelstahlgeschirre“ auf dem Markt, wie zum Beispiel 201 und 202. Aber es gibt keine 304, 316, 201, 202 die verbindlichen Standards unseres Landes und es gibt kein Konzept der „Lebensmittelqualität“. Diese Edelstahlcodes selbst sind amerikanische Standards und „Lebensmittelqualität“ wird nur von den Händlern selbst beschrieben.

Gemäß der verbindlichen nationalen Norm GB4806.9-2016 meines Landes „National Food Safety Standard Metal Materials and Products for Food Contact“ kann es für den Lebensmittelkontakt verwendet werden, sofern es sich um ein Edelstahlprodukt handelt, das dieser nationalen Norm entspricht. Um es einfach auszudrücken: Solange Sie Edelstahlgeschirr kaufen, ist der Umsetzungsstandard GB4806.9-2016, bei dem es sich um Edelstahl handelt, der für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden kann.

Billiger Edelstahl der 2er-Serie (201, 202 usw.) enthält im Vergleich zu Edelstahl der 3er-Serie (304, 316 usw.) ein weiteres Metallelement, Mangan, das dem Edelstahl der 3er-Serie in dieser Hinsicht unterlegen ist der Korrosionsbeständigkeit. Bei längerem Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln (z. B. Essig) besteht die Gefahr einer Schwermetallausfällung. Aber achten Sie auf meine Formulierung „wahrscheinlicher“, denn es hat etwas mit den einzelnen Produkten zu tun, die Sie kaufen, und mit der spezifischen Nutzungsumgebung. Es kommt nicht zwangsläufig zu Schwermetallniederschlägen, und selbst eine geringe Menge Schwermetallniederschläge ist nicht unbedingt schädlich für den menschlichen Körper.

Sie haben vielleicht schon von „Lösungen zur Erkennung von Edelstahlmaterialien“ gehört. Die gebräuchlichsten sind Mangan-Erkennungslösungen (zur Identifizierung von Edelstahl der 2er- und 3er-Serie) und Molybdän-Erkennungslösungen (zur Identifizierung von 304 und 316).

Wenn Sie beispielsweise einen Tropfen Mangan-Nachweislösung auf Edelstahl tropfen lassen, ist es Serie 2, wenn es rot wird, und Serie 3, wenn es nicht rot wird. Obwohl es sehr bequem zu bedienen ist, bedeutet der Farbwechsel nicht die tatsächliche Situation. Beispielsweise sind einige Edelstahloberflächen beschichtet, sodass sie nicht erkannt werden können. Und diese Art der Identifizierung kann nur bedeuten, dass der Edelstahl bestimmte Metallelemente enthält, was für die Lebensmittelsicherheit bedeutungslos ist. Daher ist es sinnlos, die Detektionslösung zur Erkennung der Edelstahlsorte zu verwenden. Für normale Verbraucher ist es wichtiger, Edelstahlgeschirr zu wählen, das der nationalen Norm „GB4806.9-2016“ entspricht, und kein Edelstahlgeschirr verschiedener oder keiner Marken zu kaufen.

Aus persönlicher Sicht empfehle ich Ihnen natürlich dennoch, sich für Geschirr aus Edelstahl 304 zu entscheiden. Bei den meisten Edelstahlprodukten der 2er-Serie handelt es sich um Low-End-Produkte. Die Dicke von Edelstahl ist sehr dünn, leicht zu verformen und nicht haltbar, und die Metalltextur ist nicht gut. Da es sich bei Edelstahlgeschirr nicht um ein Verbrauchsprodukt handelt, lohnt es sich, besseres zu kaufen.

Wählen Sie Edelstahlgeschirr aus 304 oder 316 und sichere hitzebeständige Materialien wie PP-Materialien in Lebensmittelqualität, Kieselgel in Lebensmittelqualität oder Jiatianfu-Geschirr (einschließlich anorganischem Pulver + PP-Materialien in Lebensmittelqualität und Polymer) für die gelieferten Teile mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Im Vergleich zu PP und Kieselgel weist Jiatianfu-Geschirr einen hohen Glanz (110°), eine hohe Temperaturbeständigkeit (180°C), eine hohe Festigkeit (Fallfestigkeit), wasserdicht, stark, hitzebeständig und nicht brennbar auf, was förderlich ist Reduzierung des Phänomens des Fällens von Bäumen und der Papierherstellung, Einsparung von Erdölressourcen und ungiftiger Umweltschutz. Kann in Mikrowellenherden und Desinfektionsschränken verwendet werden, hohe Temperaturen platzen nicht; heller Glanz, leicht zu färben, langsame Wärmeleitung, nicht heiß, glatte Kanten, zarte Haptik, leicht zu reinigen. Es ist leicht, schön, temperaturbeständig bei hohen und niedrigen Temperaturen und nicht zerbrechlich. Es wird in der Gastronomie und in der Kinderverpflegung eingesetzt.